鸡胸肉,便宜却又营养丰富,推荐一道极简单的做法,简易又美味

04-05 20:32  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:19

鸡胸肉是常见的减肥食材,相较猪肉便宜很多。但营养价值却并不比猪肉差。

鸡胸肉,便宜却又营养丰富,推荐一道极简单的做法,简易又美味(图1)

鸡胸肉,身上最大的两块肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

鸡胸肉,便宜却又营养丰富,推荐一道极简单的做法,简易又美味(图2)

推荐一道极简单的做法,麻辣鸡丝。

鸡胸肉,便宜却又营养丰富,推荐一道极简单的做法,简易又美味(图3)

鸡胸肉洗净备用,水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟。

煮熟捞出,用手撕成丝。

调料汁:碗中放入酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油等调料。

将调料汁浇到鸡丝上,撒点香菜末,吃时拌匀即可。

鸡胸肉,便宜却又营养丰富,推荐一道极简单的做法,简易又美味(图4)

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本文相关词条概念解析:

鸡胸肉

鸡胸肉,顾名思义,就是鸡胸脯上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡胸肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。《食疗本草》指出,“黑雌鸡,治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。