自己做个地三鲜,简单易做,很美味哦

07-25 17:09  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:321

地三鲜是一道咸鲜味美,老幼皆宜的家常炒菜,做法简单易学,怎么样想想都口中生津吧,呵呵作家俺也吃过有些经验,所以别羡慕,自己动手,自己做个地三鲜。

自己做个地三鲜,简单易做,很美味哦(图1)

原料

土豆、茄子、辣椒及其它调味品

主料:土豆(中等1个)茄子(小1个)辣椒(青3个,红半个)生姜、大蒜适量

详细步骤

自己做个地三鲜,简单易做,很美味哦(图2)

切姜末,捣蒜茸(根据口味而定)

自己做个地三鲜,简单易做,很美味哦(图3)

开火烧油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油

土豆微黄,这个火候大厨都有经验哦

茄子微软,你懂的

辣椒稍微过油

自己做个地三鲜,简单易做,很美味哦(图4)

锅内留少许底油,姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆、辣椒

自己做个地三鲜,简单易做,很美味哦(图5)

因个人口味放入鸡精、盐、料酒等其他调味料,出锅前放蒜茸,勾芡盛起即可

本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。