导致许多人有胃的疾病,所以胃不好的要吃它哦,修复胃粘膜,养胃最有效,快收藏

07-25 17:29  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:874

现在的社会,由于大家饮食的不健康,导致许多人有胃的疾病,每次去医院看胃的都十分的多,胃就是我们进食的地方,所以平时吃点养胃的东西十分的重要。胃不好的人,午餐吃一点“它”修复胃粘膜,养胃最有效,快收藏。我给大家推荐的是一个调料,很多人平时都不放它。它就是黑胡椒,黑胡椒辛温,可以帮助我们驱寒,温暖我们的胃,所以胃不好的要吃它哦,今天小编给大家带来的是胡椒酱鸡丁,十分的美味,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

胡椒酱鸡丁

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配料:

鸡胸脯肉 200克、莴笋头 1根、李锦记胡椒酱 3勺、开水 适量、细香葱 适量

烹饪步骤:

1.先把鸡胸肉和莴笋头洗净,切丁,鸡肉可以稍微撒点盐,想吃嫩点可以稍微加点蛋清。看个人口感喜好。

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2.黑椒酱,超市有卖的,不一定要这个牌子。

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3.水烧开后吧之前切好的鸡丁下锅,煮的时候用筷子搅拌一下把鸡丁分开均匀受热,注意,不要煮太久,感觉水要开了就可以起锅了,这样口感会嫩点,想吃老点可以稍微多煮一分钟即可起锅,这时把莴笋头下锅煮,煮熟之后起锅和鸡丁沥水放一起。放上几勺黑椒酱拌匀即可。点葱花口感更佳。

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烹饪小贴士:

1、胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。营养价值1、 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。2、 胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。3、 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。 这个你经常作为调料品吗?

本文相关词条概念解析:

胡椒

胡椒又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:PipernigrumL属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。花杂性,通常雌雄同株;浆果球形,无柄,花期6~10月。胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物,攀生在树木或桩架上。又名古月、黑川、白川。它只能生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。具体可分为黑、白胡椒两种。