小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家

06-30 17:53  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:743

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图1)

忽而今夏。酷热中,味蕾最期盼的便是那一碗碗清凉。一碗现压的冷面,浇上带着冰碴的酸甜汤汁。

先大口秃噜一筷子筋道的荞麦冷面,再喝一口冰爽的汤汁。绝对是这个夏日里的最佳续命良药。

原先觉得一碗冷面便足够了。但自从遇到顺成冷面屋·锅包肉,鬼哥才觉,冷面与锅包肉其实是一对最完美的搭档。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图2)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图3)

她家的王牌就是锅包肉和现压大冷面,这绝对是天才般的搭配!

冷面冰凉爽滑,锅包肉酥脆香甜,二者互为搭配,食欲一下子就被调动起来了。

最特别的是,锅包肉还可以蘸冷面汤吃,酸甜的汁水四溢,唇齿都为之战栗。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图4)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图5)

冷面+锅包肉已经很特别了,竟然还有个王炸—炸串。

推荐他家的炸串,鬼哥私以为其可以和冷面、锅包肉并称为顺成冷面屋三宝。看似平常,但蘸料一蘸,味道竟出乎意料的香,鬼哥一个人就造了一大把!

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图6)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图7)

顺成冷面屋

锦程大街与文明路交汇西行50米

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图8)

现压冷面+锅包肉是标配

带着冰碴的冷面酸甜爽口

锅包肉蘸冷面汤吃,够惊艳!

顺成大冷面

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图9)

若问鬼哥什么样的冷面最好吃?毋庸置疑,一定是现压的冷面,现吃现煮,将面条的爽滑柔韧展现到极致。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图10)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图11)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图12)

煮好的面加上店里搭配好的固定小菜,倒上带着大块冰碴的酸甜口儿冷面汤,面与汤一搅,连着汤的面吸溜入口,喝一口汤吃一口面,这种冰爽的感觉,瞬间就消除了夏日的酷热与疲惫,浑身都舒爽起来。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图13)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图14)

延吉锅包肉

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图15)

延边风味的锅包肉,现炸的一上桌还冒着热气,并带着一股酸甜的气息刺激着食欲。

外壳并没有那么厚,蘸着盘底的汁,咬上一口酥脆的嘎吱声就已经宣告它的不凡,而内里的肉却是嫩香无比,一口冷面一口肉,绝对是夏日里最完美的组合。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图16)

蘸冷面汤吃

锅包肉在他家还有新吃法!蘸着冷面汤吃的锅包肉,一入口,酸甜的汁水瞬间就在口腔中漫延。比起直接吃锅包肉的干香焦脆,这种酸甜冰爽的滋味,也是够惊艳味蕾。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图17)

冷面屋炸串也相当霸道

秘制小料一蘸/那滋味绝了

顺成炸串

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图18)

没想到冷面屋炸串也竟出乎意料的好吃!各类丸子、香肠、菜串炸好后直接蘸上他家的秘制蘸料,除却食材本身的香味,小料的香味恰到好处的与之融合,并且不过于油腻,让人爱不释口。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图19)

超多下酒菜

等你来打卡

辣焖肚皮肉

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图20)

筋肉相连的肚皮肉,经过秘制酱料焖制已经完全入味。口感软烂却不失嚼劲,回味香辣。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图21)

干椒杂太鱼

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图22)

杂太鱼即明太鱼,与干辣椒一起爆炒,一端上桌就散发着醉人的椒香。杂太鱼口感干香有嚼劲,干辣椒酥脆香辣,真是越吃越上瘾。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图23)

鸡胗干脆面

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图24)

鸡胗遇上干脆面,竟然碰撞出了出人意料的味觉体验。口感香辣,两者的脆又不大一样,鸡胗脆嫩,干脆面松脆,嚼在嘴里咯吱咯吱的,不失为一道下酒好菜。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图25)

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图26)

三丝爆豆

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图27)

土豆丝、香菜丝、洋葱丝加上炸熟的花生一拌,嚼在口中越发觉得香脆,鬼哥甚至觉得有一种家常土豆酱的迷之香味。

小料的香味恰到好处的与之融合,这个算一家(图28)

环境/氛围

店内共两层,面积足足300平。复古的装修风格,墙上各类手绘、老式相片...让人似乎一下子穿越回上世纪。

本文相关词条概念解析:

小料

小料是吃面时所配带的各式调味。它有两个明显的特点:一是味全(酸、甜、辣、咸、鲜均有),二是味纯(大多小料均以单一的基本味为主)。吃面时配食小料可以满足不同食客的多种口味和喜好。

香味

指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称,它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。