6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用,营养丰富,口味咸鲜清淡

06-30 09:07  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:148

6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用,营养丰富,口味咸鲜清淡(图1)

青菜豆腐鸡蛋汤

食材:嫩豆腐适量、青菜叶少许、鸡蛋1个

调料:盐、鸡精、味精、玉米淀粉

制作步骤:

1.青菜叶子洗净,用刀切成丝备用

6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用,营养丰富,口味咸鲜清淡(图2)

2.嫩豆腐切成粗丝备用

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3.将嫩豆腐丝放入水中,洗去切豆腐时的碎末,这样做可以保证做出来的汤比较清澈,不浑浊

6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用,营养丰富,口味咸鲜清淡(图4)

4.锅里加水,水开后豆腐丝,接着用盐、鸡精、味精进行调味

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5.汤再次开后,用水和玉米淀粉做成水淀粉,淋入汤中,边淋边搅拌,汤汁浓稠合适后,加入鸡蛋液,边倒蛋液边搅拌,出锅前加入青菜,搅拌一下即可

6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用,营养丰富,口味咸鲜清淡(图6)

6.将做好的青菜豆腐鸡蛋汤盛入碗中食用

本文相关词条概念解析:

青菜

薹菜别名青菜,为十字花科芸薹属芸薹种,白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国,是中国黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一,以山东和江苏等地种植较多。食用部分为植株的全株,即幼苗或成长株的嫩叶、叶柄、未开花的嫩菜薹和肉质根,其含钾、钙等矿质元素较高。薹菜是白菜亚种中最为耐寒的绿叶蔬菜,在北京郊区可以秋季露地播种,稍加覆盖或设风障保护,即能安全越冬,来年春季返青生长后采收上市,可为北京早春市场提供最新鲜物美的露地叶菜。

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